What an amazing cake!

heute habe ich fotografieren vergessen, also nehme ich ein Foto aus http://cookpad.org/hongshaorou/ aber der Rezept hier ist ganz unterschiedlich. ich werde den Foto wechsen so schnell wie möglich, als ich eine Neue fotografiere.

Name:
-auf Langzeichen:紅燒肉；
-auf Kurzzeichen: 红烧肉；
-auf Pin Yin: hongshao rou

Bedeutung：
紅/红/hong: Rot；
燒/烧/shao：kochen mit stark Feuer；
肉/rou: Fleisch, wenn wir sagen einfach “rou”, normalerweise bedeutet Schweinefleisch; Rindfleisch sagen wir niu rou, niu bedeutet Rind.

Wie es aussprechen? - Hohnschau Rou

Wie es auskochen? - Kommt daunter.

【Rezept】

Zutaten:
Schweinebauch, Ingwer, Zucker, Öl, Lauch, Salz, Sojasauce, Sternanis, Zimt

Zubereitung

1. Schweinebauch zur Stücken schneiden, Ingwer zur Scheiben schneiden, im Topf kochen, Schaum weg.

2. Öl in einer Pfanne gießen, heizen, 4 Suppenlöffeln Zucker darin schmelzen und braun werden, 2 Stück Sternanis und 1 kleine Stück Zimt geben.

3. Schweinebauchstückchen darin liegen und umdrehen, zu färben.

4. Kaltes Wasser darauf gießen, mehrer Ingwer, 2 SL Sojasauce geben. Nachdem das Wasser gekocht wird, im Topf umziehen. 

5. Mit der Decke 2 Stunde mittlere Feuer kochen.

6. Salz geben, die Decke öffnen und noch kochen, um die Suppe zu vermindern. 

7. Als die Suppe sehr wenig wird, schneide die Lauch zu kleiner Stückchen und darin geben, umdrehen und nimm sie aus, in einem Schüssel legen.

-End-

Seit lange habe ich keine Ahnung, was ich in tumblr schreiben kann. Seit lange war hier blank. Aber, nicht mehr. Heute nachmittag, habe ich für meinen Mitbewohner Rich einige ehrlich chinesisch Speise gekocht, die ihm gefallen sehr hat. Vorher hat er nur in chinesische Restaurant gegessen; das Essen dort ist ganz anderes als was wir essen. Er hat mich gefragt, ob ich den Rezept schreiben, damit seine Mama dadurch selbst kochen kann. 

Ab heute baue ich hier eine Kochsklasszimmer auf, für ehrlich chinesisch Speise.